OmniMTR samler innkjøp, lager, kjøkken, økonomi, matsikkerhet og bord i ett system. Stedet velger modulene det trenger. Alle modulene bruker samme varekatalog, samme innlogging og samme logikk. Et salg, en leveranse eller en telling registreres én gang og oppdaterer alle modulene den gjelder.
Velg en hendelse. Rutenettet viser hvilke moduler som oppdateres, og i hvilken rekkefølge. Modulene slås av og på per sted, og en modul som er slått av, vises ikke.
Modulene slås av og på per sted. Et sted uten bar har ingen barvisning. Et sted uten bordbestilling har ingen Bord-modul. Det som er slått av, vises ikke.
Alle modulene bruker samme varekatalog, samme innlogging, samme roller og samme skjermmønster. Feil rettes på samme måte overalt: med annullering og ny føring.
Skjermene på gulvet har store trykkflater og få valg. En registrering tar to trykk. Appen finnes i lys og mørk drakt og har en egen fargeinnstilling for nedsatt fargesyn. Farge er aldri det eneste som skiller en tilstand.
Internkontrollen følger IK-mat-forskriften og registreres der jobben gjøres. Siden Tilsyn viser kravene i Mattilsynets rekkefølge, med det som mangler øverst, og har en skrivebeskyttet visning for tilsynet.
Hele systemet selges som ett abonnement. Prisen er lavere enn det enkelte av delene koster hver for seg hos andre leverandører.
Menyen har fire deler i varens rekkefølge: Innkjøp, Lager, Kjøkken og Økonomi. Matsikkerhet, HMS, bord, kraner, kalender og chat ligger ved siden av. Modulene slås av og på per sted. Skjermbildene er fra et demonstrasjonssted med demodata.
OmniMTR er utviklet i Norge av folk fra bransjen. Kravene til datasikkerhet, dataintegritet og sporbarhet er hentet fra legemiddelindustrien: hver registrering er tilskrivbar, samtidig, original, lesbar og komplett.
Signerte registreringer (svinn, telling, mottak og IK) lagres med hvem og når. De kan ikke endres eller slettes i ettertid.
Registreringen gjøres der og når jobben gjøres. QR-koden på stedet åpner riktig skjerm, og lagringen skjer fortløpende. En forsømt runde blir avvik natten etter, ført på riktig dato. Et punkt uten dokumentasjon vises som «Mangler», aldri som godkjent.
Feil rettes med annullering og ny føring. Begge blir stående i loggen. Ingenting slettes.
Alt som kan redigeres har en endringslogg. Den viser hva som ble endret, fra og til, og når. Loggen skrives av databasen og kan ikke endres fra appen.
Hver preppbatch får en etikett med batchnummer, QR-kode og holdbarhet. Etiketten skannes i telling og svinn til batchen er brukt opp eller kastet. Sporbarhet i IK viser siste mottak av hver råvare fram til dagen batchen ble laget.
Hver lagerbevegelse logges per vare og lokasjon. Leveransens løpenummer knytter bestilling, mottak, pakkseddel og faktura sammen. Loggene beholdes i minst fem år. Rapporter lastes ned som PDF eller Excel, og data eksporteres på forespørsel.
Stedet trenger ingen programvare og ingen server. Løsningen brukes fra nettleser på telefon, nettbrett og PC. Måleutstyret har eget nett og sender kun utgående, kryptert trafikk.
Data lagres i Stockholm-regionen.
Hver bruker får en rolle: eier, leder, ansatt, økonomi eller visning. Innlogginger logges, og kontoen sperres etter gjentatte feilforsøk.
Alle rapporttabeller kan lastes ned som Excel. Ved avslutning eksporteres stedets data og slettes etter avtale.
Personopplysninger kan eksporteres og slettes på forespørsel. Gjester og ansatte som slutter har faste slettefrister. Databehandleravtale, personvernerklæring og behandlingsprotokoll følger med.
«Veiviser» og «Optimaliser tekst» foreslår tekst eller oppsett og er merket i lilla. Et menneske bekrefter før noe lagres. Driftsdata brukes ikke til å trene modeller.
Varekatalog og meny legges inn fra én Excel-arbeidsbok, eller limes inn fra regneark, fakturaer og pakksedler.
Siden viser hva som er gjort og hva som gjenstår, fra åpningsbeholdning til kobling av kassens artikler.
Opplæringen gjøres som korte gjennomganger per rolle. Modulene slås på etter hvert som stedet tar dem i bruk.
Gjennomgangen viser modulene og hvordan de henger sammen, med demodata eller med stedets egen varekatalog og meny. Ta kontakt med Kjartan eller David.